Hatay'ın Yöresel Lezzeti: Mütebli Çorbası

Hatay'da serinleten geleneksel buğday çorbası, Gastronomi Evi'nde tanıtımına başlandı. UNESCO tarafından gastronomi alanında "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil olan kent, coğrafi işaret tescilli ürünleriyle de ön plana çıkıyor.

Gastronomi Evi'nde Yöresel Lezzetler

Hatay Gastronomi Evi, Kahramanmaraş merkezli deprem sonrası Antakya'da hizmet vermeye başladı. 10 aşçı ve 30 personel ile faaliyet gösteren mekan, Antakya'ya gelen ziyaretçilerin ilk uğrak yerlerinden biri haline geldi.

Aynı zamanda Antakya'nın ünlü künefesi, kağıt kebabı, oruk, kömbe, kaytaz böreği ve kabak tatlısı gibi yöresel lezzetler de burada sunuluyor.

Serinleten Buğday Çorbası: Mütebli

"Mütebli" adıyla bilinen soğuk buğday çorbası, Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklenerek daha fazla kişi tarafından tanınması hedefleniyor. Özellikle sıcak havalarda serinletici özelliği ile tercih edilen çorba, haftada 3 gün menüde bulunuyor.

Gastronomi Evi Direktörü İpek Aslan'ın Açıklamaları

Hatay Gastronomi Evi Direktörü İpek Aslan, "Unutulmaya yüz tutan yiyecekleri yaşatmaya çalışıyoruz. Yöresel lezzetin kıvamı, pilav ve çorba arasında yer almakta. Bu çorbamız, yaz aylarında ferahlatıcı bir tat sunuyor. Haftada 3 gün menümüzde yer alıyor," dedi.

Şef Sevcan Aksu ve Müşteri Yorumları

Şef Sevcan Aksu, buğday çorbasının serinlemek isteyen tarım işçileri tarafından sıkça tüketildiğini belirtti. Müşterilerden Ozan Gözübüyük ise "İlk kez denediğim bu soğuk buğday çorbasını çok beğendim" açıklamasında bulundu.

Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.

Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.

Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.

Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.

Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.

Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.

Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.

Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.

Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.

Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.

Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.

Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.

Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.

Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.

Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.

Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.